Matt’s desembarca en Palermo con su carta de hot dogs inspirada en ciudades de Estados Unidos

El local Matt’s, impulsado por el conductor Migue Granados y el empresario Rodo Cámara, abrió sus puertas en el barrio porteño de Palermo con una propuesta centrada en el hot dog como plato principal y un menú de siete variedades que toman como referencia combinaciones habituales en distintas ciudades de Estados Unidos.

Una carta breve con diferencias en salsas y agregados

De acuerdo con la información disponible, el precio de referencia comunicado es de $15.000 por unidad, sin que se haya precisado hasta el momento si ese valor alcanza a todas las variantes ni si contempla acompañamientos. Las diferencias entre las opciones pasan por las salsas y los agregados. Entre los siete hot dogs se mencionan el estilo Chicago, con mostaza, relish de pepinos, cebolla, tomate y pickles; el NYC, con mostaza picante, salsa de cebolla roja y chucrut; y el chili cheese dog, que incorpora chili y queso cheddar a la base de pan y salchicha.

Insumos importados y producción local

La base común de todas las opciones son salchichas de carne vacuna importadas de Estados Unidos, de casi cien gramos cada una, junto con pickles, salsa de queso y otros aderezos que también llegan desde ese país. El pan, descrito como blando y de miga húmeda, la mayonesa y la salsa de cebolla roja son de elaboración argentina. La oferta se completa con papas fritas condimentadas y picantes, con un corte intermedio entre el bastón clásico y las tiras finas tipo shoestring fries, y un postre bautizado Matt swing, que combina helado soft de crema norteamericana importada con salsa de caramelo y galletita triturada. No se difundieron precios separados para las papas ni para el postre.

Origen del proyecto y datos pendientes

El emprendimiento tomó forma a partir de una charla entre Cámara y Granados en torno a la comida callejera estadounidense: el empresario ya venía trabajando en una propuesta de ese tipo y el conductor buscaba abrir un negocio de hot dogs. De ese intercambio surgió la carta actual, que reúne ingredientes como chucrut, relish y chili además de mostaza. Para organizar una visita, la información disponible sitúa al comercio en Palermo, aunque no precisa dirección, días ni horarios de atención, datos que quedan por confirmar, al igual que el alcance concreto del precio anunciado.

• Siete variedades de hot dogs con combinaciones asociadas a ciudades de Estados Unidos.
• Precio de referencia de $15.000 por unidad, sin confirmación de qué incluye.
• Salchichas, pickles y aderezos importados; pan, mayonesa y salsa de cebolla de producción local.
• Acompañamientos: papas fritas condimentadas y el postre Matt swing con helado soft, caramelo y galletita.
• Dirección, días y horarios de atención pendientes de confirmación oficial.